اسید فرمیک چیست؟

اسید فرمیک که به نام متانوئیک اسید نیز شناخته می شود، یک اسید کربوکسیلیک طبیعی با فرمول شیمیایی HCOOH است. این ساده ترین اسید کربوکسیلیک است و در بسیاری از گیاهان و حیوانات از جمله مورچه ها یافت می شود و به عنوان مکانیزم دفاعی استفاده می شود. اسید فرمیک مایعی بی رنگ و خورنده با بوی تند است. محلول در آب و الکل است و در انواع کاربردهای صنعتی و کشاورزی کاربرد دارد.

اسامی دیگر برای اسید فرمیک

اسید فرمیک با نام‌های متعدد دیگری نیز شناخته می‌شود، از جمله اسید متانوئیک، اسید کربوکسیلیک و اسید هیدروکسی استیک. گاهی اوقات به آن فرمت، فرمیل و اسید فرمیلیک نیز می گویند.

موارد استفاده از اسید فرمیک

اسید فرمیک کاربردهای مختلفی در محیط های صنعتی و کشاورزی دارد. در صنعت به عنوان نگهدارنده، اسیدی کننده و عامل کاهنده استفاده می شود. همچنین در تولید چرم، لاستیک و پلاستیک استفاده می شود. در کشاورزی از آن به عنوان علف کش، حشره کش و قارچ کش استفاده می شود. همچنین در تولید خوراک دام و به عنوان نگهدارنده میوه ها و سبزیجات استفاده می شود.

احتیاط های ایمنی برای اسید فرمیک

اسید فرمیک یک ماده خورنده است و می تواند باعث تحریک پوست و چشم شود. همچنین بسیار قابل اشتعال است و باید با احتیاط از آن استفاده کرد. هنگام کار با اسید فرمیک، پوشیدن لباس های محافظ مانند دستکش، عینک و ماسک ضروری است. همچنین مهم است که در یک منطقه با تهویه مناسب کار کنید و از تماس با پوست و چشم خودداری کنید.

اسید فرمیک در طبیعت

اسید فرمیک به طور طبیعی در بسیاری از گیاهان و جانوران از جمله مورچه ها یافت می شود و در آنجا به عنوان مکانیزم دفاعی استفاده می شود. همچنین در سم برخی از عنکبوت ها و عقرب ها یافت می شود. علاوه بر این، اسید فرمیک توسط برخی باکتری ها و قارچ ها تولید می شود.

اسید فرمیک در بدن انسان

اسید فرمیک نیز در بدن انسان، عمدتاً در کبد، تولید می‌شود. این محصول فرعی متابولیسم برخی از اسیدهای آمینه است و همچنین در هنگام تجزیه برخی داروها تولید می شود. سپس از طریق ادرار دفع می شود.

اسید فرمیک و سلامت

اسید فرمیک با تعدادی از مشکلات سلامتی از جمله آسم، آلرژی و تحریک پوست مرتبط است. همچنین اعتقاد بر این است که یک سرطان‌زای بالقوه است. به این ترتیب، رعایت نکات ایمنی هنگام کار با اسید فرمیک و جلوگیری از تماس با پوست و چشم بسیار مهم است.