اسید سیتریک

فرمول شیمیایی اسید سیتریک C6H8O7 است. این یک اسید آلی ضعیف است. اسید سیتریک یک واسطه در چرخه اسید است که به طور کلی در متابولیسم همه موجودات هوازی وجود دارد. گونه های آسپرژیلوس تعداد زیادی متابولیت تولید می کنند که اسید سیتریک یکی از متابولیت ها است. اسید سیتریک خانواده ای از اسیدهای کربوکسیلیک است. به طور طبیعی در میوه ها و سبزیجات مختلف یافت می شود. به عنوان مثال، پرتقال، گوجه فرنگی و لیمو حاوی بیشترین میزان اسید سیتریک هستند.

در کالاهای مصرفی، مواد غذایی، بخش های نوشیدنی و در صنایع مختلف مفید است. اسید سیتریک به دو شکل وجود دارد. مونوهیدرات و بدون آب. در هر دو شکل، نام شیمیایی و ساختار اسید سیتریک یکسان است. این یک اسید پایه آزمایشی است، بی بو، به صورت جامد کریستالی سفید رنگ و طعم ترش دارد. در سال 1784، کارل ویلهلم شیله برای اولین بار این اسید آلی را جدا کرد.

اسید سیتریک
خرید اسید سیتریک غذا

ساختار اسید سیتریک
فرمول مولکولی = C6H8O7
نام IUPAC = 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
سیستم ورودی خطی ورودی مولکولی ساده شده = OC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O

خرید اسید سیتریک غذا: با بهترین کیفیت

خرید اسید سیتریک غذا: با بهترین برند

خرید اسید سیتریک غذا: با بهترین قیمت

تهیه اسید سیتریک و خرید اسید سیتریک غذا
مرحله 1. 450 میلی لیتر آب لیمو برای استخراج مقدار خوبی از اسید سیتریک متبلور مورد نیاز است. برای تست آب لیمو از نوار pH استفاده کنید. باید حدود دو یا سه مقیاس pH باشد.

مرحله 2. کمی یک قطره حاوی 10% هیدروکسید سدیم اضافه کنید. سپس محلول را دوباره تست کنید.

مرحله 3. با استفاده از یک فیلتر قهوه، محلول را به یک لیوان دیگر منتقل کنید. وجود ذرات جامد در محلول فلاسک جدید را مجددا بررسی کنید.

مرحله 4. در 70 میلی لیتر آب مقطر 28 گرم کلرید کلسیم قرار دهید.

مرحله 5. محلول ها را در یک لیوان ترکیب کرده و حرارت را روی آن قرار دهید.

مرحله 6. از یک فیلتر برای استخراج سیترات کلسیم استفاده کنید. سیترات کلسیم را با اسید سولفوریک به شدت رقیق شده مخلوط کرده و سپس آن را هم بزنید.

مرحله 7. قبل از ذخیره کردن اسید سیتریک در یک لیوان، محلول را فیلتر کنید.

مرحله 8. آب را با حرارت دادن محلول روی حرارت متوسط ​​تبخیر کنید.

مرحله 9. از این رو اسید سیتریک را فیلتر کنید و بگذارید در یک کاسه خنک شود.

خرید اسید سیتریک غذا

خرید اسید سیتریک غذا برای تولید کنندگان مواد غذایی مورد نیاز می باشد.

برای خرید اسید سیتریک غذا یک ارتباط با کارشناسان همین سایت برقرار نمایید.

برای خرید اسید سیتریک غذا در مقادیر مورد نیازتان همین حالا اقدام نمایید.

 

موارد استفاده از اسید سیتریک و خرید اسید سیتریک غذا
به عنوان یک عامل طعم دهنده و نگهدارنده.
در نوشابه ها، غذا، اسید سیتریک به دلیل ترشی بودن برای ساختن نبات مفید است.
در فرآیند تصفیه آب سخت.
همچنین در منطقه صنعتی برای تولید صابون، مواد شوینده، آبکاری الکتریکی و دباغی چرم استفاده می شود.
نگهدارنده برای ذخیره خون در صنعت داروسازی.
اسید سیتریک در لوازم آرایشی برای از بین بردن پوست مرده مفید است، همچنین چین و چروک را کاهش می دهد و رنگ پوست را بهبود می بخشد.
انواع محصولات مراقبت از زیبایی مانند مواد شیمیایی پاک کننده ناخن، شامپو، پاک کننده، شستشوی بدن.
این ماده مانند امولسیفایر توسط برخی از شرکت های یخ برای جلوگیری از گلبول های چربی استفاده می کند.
از اواپراتور و دیگهای بخار، رسوب آهک با کمک اسید سیتریک حذف می شود.
در کارامل برای کریستالیزاسیون ساکارز.
اسید سیتریک دارای نت‌های حسی شیرین و ترش است، در حالی که سوکسینیک طعمی شور و تلخ دارد. با تغییر شرایط خاک و آب و هوا، میزان اسید سیتریک در سبزیجات و میوه ها نیز متفاوت است.

خرید اسید سیتریک غذا

ما خرید اسید سیتریک غذا را با بهترین کیفیت و شرایط در اختیار شما می گذاریم.